AULA COMPLETA

PARA MÉDICOS, NUTRICIONISTAS,

PROFISSIONAIS E ESTUDANTES

DA ÁREA DA SAÚDE

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LIBERADA POR ALGUNS DIAS

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EMENTA OFICIAL DO CURSO COMPLETO

1. Introdução ao curso e breve histórico

2. Conhecendo a estrutura da vitamina B12

Ciano, metil, adenosil e hidroxicobalamina.

Interconversão entres as formas de B12

Interação da B12 com folato

3. Vitamina B12: absorção e transporte

Absorção da vitamina B12 e processos digestivos associados

Transporte sanguíneo, incorporação tecidual, ciclo êntero-hepático, excreção urinária, excreção fecal, estoque corporal.

4. Metabolismo Celular

Desmistificando as duas vias principais de ação da vitamina B12

5. Treinamento da interpretação das vias metabólicas

6. Considerações sobre a Homocisteína

Consequências do aumento da homocisteína.

Relação com doença cardiovascular.

Ações sobre a saúde óssea.

Fatores que influenciam os níveis de homocisteína dosados, como interpretar e lidar na prática clínica.

Relação da Homocisteína com a vitamina B12, folato, vitamina B6 e B2, metionina, estresse oxidativo, hiperinsulinemia, hipotireoidismo, redução dos níveis de estrogênio, ômega-3, creatina, vitamina D e tabagismo.

7. As diversas ações metabólicas da vitamina B12

Sua relação com os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), DHA, colina e melatonina.

Relação da B12 com a fertilidade, saúde cerebral, doença cardiovascular, doença renal crônica, doença celíaca, esteatose hepática, sarcopenia, doença de Chron, estomatite aftosa (aftas), fibromialgia e Covid-19

Interação da B12 com quitosana.

Relação da B12 com a hemoglobina glicada.

B12 no tratamento da dor.

8. Sinais, sintomas e consequências da deficiência

9. Causas de deficiência de vitamina B12

Baixa ingestão alimentar.

Alterações absortivas.

Medicamentos e suas conexões com a B12: contraceptivos orais, redutores de acidez gástrica, metformina.

Alterações congênitas.

10. Alterações genéticas relacionadas à vitamina B12

11. Vitamina B12 em dermatologia

12. Qual deve ser o nível adequado de vitamina B12?

13. Estatísticas da deficiência de vitamina B12

Prevalência da deficiência em onívoros e vegetarianos/veganos.

14. Como fazer o diagnóstico da deficiência

Estágios da deficiência.

Aprofundamento sobre os diversos marcadores de deficiência (B12 sérica, Haptocorrinas, Holo-TC II, Homocisteína, Ácido Metilmalônico, cB12).

Outras investigações sugeridas.

15. Necessidade nutricional de B12

Recomendações nas diversas fases de vida.

Análise crítica das recomendações.

16. Alimentos fonte de B12

Estudos sobre as fontes nutricionais tradicionais e não tradicionais.

Suplementação de B12 para animais de consumo humano.

Alimentos fonte e teor nutricional.

Estudo sobre B12 em cogumelos, algas, plantas e oriunda da microbiota.

Biodisponibilidade de B12 nos alimentos fonte e interferência dos métodos culinários.

B12 e alimentos orgânicos.

B12 em água fortificada.

Dieta rica em fibras altera a absorção de B12?

17. Cianeto e cianocobalamina

Mecanismos da intoxicação por cianeto.

A cianocobalamina é perigosa?

Tratamento da intoxicação por cianeto.

18. Vitamina B12 alta: o que significa e o que fazer?

Motivos que podem levar ao aumento da B12.

Relação da B12 alta com doenças hematológicas, doenças hepáticas, tumores sólidos, doenças auto-imunes e doenças infecciosas.

Estatísticas sobre a B12 elevada e mortalidade.

Estratégias para o rastreamento de níveis elevados de B12.

19. O uso de suplementos de vitamina B12 causa câncer?

20. Qual vitamina B12 devo usar?

Devo usar a metil, ciano, adenosil ou hidroxicobalamina?

Situações clínicas e diferentes usos de diferentes formas.

Via oral, sublingual, intranasal e injetável: comparação dos resultados entre as diferentes vias de uso.

Análise crítica sobre o parecer da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) sobre a forma de uso da B12.|

21. Fórmulas de B12 disponíveis em farmácia

22. Tratamento da deficiência de vitamina B12

Como fazer.

Quais doses utilizar.

Protocolos de tratamento.

Como eu (Dr Eric Slywitch) faço - saindo dos protocolos.

Usar em jejum ou com alimentos?

Via injetável: precisa mesmo?

Com avaliar a eficácia do tratamento.

Melhora clínica esperada.

Mudanças esperadas nos exames.

Efeito das diferentes doses nos diferentes estudos.

Cuidados na reposição da B12

Toxicidade e efeitos colaterais do uso.

Em caso de acne: como fazer?

Considerações no tratamento da B12 em pacientes com doença renal.

23. Manutenção dos bons níveis de vitamina B12

Prevenção da deficiência na população geral (o papel dos alimentos fortificados).

Doses protocolares para manutenção dos bons níveis.

Doses clínicas individualizadas para manutenção dos bons níveis.

Com eu (Dr Eric Slywitch) faço - saindo dos protocolos.

Vias de suplementação para manutenção.

Uso diário ou semanal?

A dose que estou usando não está adequada: como fazer os ajustes.

Vale à pena tentar manter os bons níveis com a alimentação?

24. Casos Clínicos clínicos comentados

25. Vitamina B12 na gestação e lactação

Alterações da B12 na gestação.

Pontos de atenção na avaliação da B12 na gestação.

B12 e diabetes mellitus gestacional.

B12, óxido nitroso e trabalho de parto.

B12 e leite materno.

26. Vitamina B12 na infância

Recomendações de ingestão de B12.

Motivos que levam à deficiência.

Manifestações da deficiência.

Consequências da deficiência.

Ações da deficiência sobre o DNA infantil.

B12 e síndrome do tremor infantil.

Prevenção da deficiência.

Doses e métodos para tratamento da deficiência.

Vitamina B12 alta em crianças.

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